Ein köstlicher Käsekuchen mit Schokoladen Riegel
Käsekuchen ist ein Klassiker in der deutschen Backkunst, und wenn du ihn mit Schokoladen Riegeln veredelst, wird er zu einer unwiderstehlichen Versuchung. In meiner Küchengeschichte habe ich diesen Käsekuchen immer wieder gemacht, und jedes Mal löst er begeistert lächelnde Gesichter aus! Ob für eine Familienfeier, einen gemütlichen Nachmittag oder einfach nur zum Genießen – dieser Käsekuchen bringt Freude in jede Runde. Lass uns gemeinsam entdecken, warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest!
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
Was diesen Käsekuchen so besonders macht? Zunächst einmal ist er unglaublich einfach zuzubereiten und benötigt keine extravaganten Zutaten. Außerdem verbindet die süße Füllung aus Quark und Crème fraîche harmonisch mit den knackigen Schokoladen Riegeln – ein wahrer Genuss für den Gaumen! Ideal ist dieser Käsekuchen für besondere Anlässe, werden die Gäste jedenfalls große Augen machen. Und mal ehrlich: Wer kann schon einem Käsekuchen widerstehen, der mit Schokolade verfeinert ist?
„Der beste Käsekuchen, den ich je gemacht habe! Die Kombination aus Quark und Schokolade ist einfach himmlisch. Werde ihn definitiv wieder backen!“ – zufriedene Genussliebhaberin
So bereitest du den Käsekuchen mit Schokoladen Riegel zu
Dieser Käsekuchen wird dich mit seinem cremigen Geschmack und der knusprigen Kruste verzaubern. Hier ist eine kurze Übersicht über den Zubereitungsprozess, damit du weißt, was dich erwartet:
- Keksboden vorbereiten: Die Butterkekse vermischen und mit geschmolzener Butter vermengen, dann in die Form drücken.
- Füllung zubereiten: Puddingpulver, Zucker und Vanillin-Zucker vermischen, dann Quark, Crème fraîche und Eier hinzufügen.
- Schokolade integrieren und backen: Die Schokoladen Riegel einarbeiten, in die Form füllen und backen.
- Kuchen kühlen: Nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Was du dafür brauchst
Hier sind die Zutaten, die du für diesen leckeren Käsekuchen benötigst:
- 200 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 1 Päckchen Puddingpulver ‘Vanille-Geschmack’ (zum Kochen)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 500 g Magerquark
- 400 g Crème fraîche
- 5 Eier (Größe M)
- 10 Kinder Überraschungsei / Schokoladen Riegel
- Fett für die Form
Du kannst auch ohne Probleme die Butterkekse gegen eine andere Keks-Sorte eintauschen, wenn du magst!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerbrösele die Kekse in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle. Schmelze die Butter und vermenge sie gut mit den Keksbröseln. Gib die Mischung in eine gefettete Springform (26 cm Ø) und drücke sie gleichmäßig als Boden mit einem kleinen Rand and.
- Mische Puddingpulver, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Schüssel. Vermenge Quark und Crème fraîche gründlich. Lass die Zuckermischung langsam einrieseln, während du weiter rührst. Füge die Eier hinzu und rühre weiter, bis die Masse gut vermischt ist. Zerbrich die Schokoladen Riegel in kleine Stücke und arbeite sie in die Käsemasse ein, bis auf 2 Riegel, die du später verwendest.
- Fülle die Käsemasse in die vorbereitete Form und backe im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: nach Herstelleranweisung) für etwa 45 Minuten. Nach ca. 20 Minuten die restlichen Schokoladen Riegel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und weiter backen.
- Schalte den Backofen nach dem Backen aus (nicht öffnen) und lasse den Kuchen etwa 1 Stunde darin ruhen. Nimm den Kuchen aus dem Ofen, löse ihn vom Formrand und lasse ihn auskühlen.
Serviervorschläge für den Käsekuchen mit Schokoladen Riegel
Um deinen Käsekuchen richtig zur Geltung zu bringen, serviere ihn auf einem bunten Teller mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce. Ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis sind ebenfalls tolle Ergänzungen. Bei einer Kaffeetafel passen auch kleine Häppchen von anderen Süßigkeiten hervorragend dazu!
So bewahrst du den Käsekuchen auf
Um die Frische zu bewahren, kannst du die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich bis zu einer Woche. Wenn du planen solltest, ihn länger aufzubewahren, empfiehlt es sich, den Kuchen portionsweise einzufrieren. So hast du immer ein Stück Freude zur Hand!
Tipps für den besten Käsekuchen
- Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit die Masse gleichmäßig wird.
- Verwende frische Eier für eine optimale Konsistenz.
- Wenn du etwas mehr Schokoladengeschmack möchtest, kannst du Kakao in die Käsemasse einmischen.
Kreative Variationen
Für mehr Abwechslung kannst du diesem Käsekuchen auch andere Zutaten hinzufügen. Ersetze zum Beispiel die Schokoladen Riegel durch weiße Schokolade oder füge gehackte Nüsse für einen extra Crunch hinzu. Auch frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren können eine wunderbare Ergänzung sein und dem Käsekuchen eine frische Note verleihen.
Häufige Fragen
Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?
Der Käsekuchen ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, wenn er gut verpackt ist.
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja, du kannst die Eier durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, und anstelle von Quark und Crème fraîche kannst du vegane Joghurts verwenden.
Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, du kannst den Käsekuchen einfrieren. Teile ihn in Portionen und verwahre ihn in luftdichten Behältern.
Jetzt heißt es: Ab in die Küche und loslegen! Dein nächster Käsekuchen mit Schokoladen Riegel wartet schon darauf, gebacken zu werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Käsekuchen mit Schokoladen Riegel
Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanille-Geschmack'
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 500 g Magerquark
- 400 g Crème fraîche
- 5 Eier
- 10 Kinder Überraschungsei / Schokoladen Riegel
- Fett für die Form
Zubereitung
- Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln
- Butter schmelzen und mit Keksbröseln vermengen
- Mischung in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig als Boden drücken
- Puddingpulver, Zucker und Vanillin-Zucker vermischen
- Quark und Crème fraîche gründlich vermengen
- Zuckermischung langsam einrieseln und Eier hinzufügen
- Schokoladen Riegel in kleine Stücke zerbrechen und in die Käsemasse einarbeiten
- Käsemasse in die vorbereitete Form füllen und backen
- Kuchen im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen
Nährwerte
Pro 1 Portion (ca. 200 g)
- Kalorien420 kcal
- Protein20 g
- Fett25 g
- Kohlenhydrate40 g
- Ballaststoffe2 g
- Zucker30 g
- Natrium250 mg
