Ingredients
Scale
- 240 ml schnellkochender Hafer
- 360 ml Allzweckmehl
- 240 ml brauner Zucker, fest gepackt
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- 170 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 397 g gezuckerte Kondensmilch
- 2 große Eigelb
- 120 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenabrieb
- 1/8 Teelöffel Koschersalz
Instructions
- Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Backform mit Backpapier auslegen.
- Mischen Sie Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter über die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles gut.
- Beiseite stellen Sie die Hälfte der Streuselmasse für das Topping.
- Drücken Sie die restliche Streuselmasse in die Backform und formen Sie einen gleichmäßigen Boden.
- Vorbacken: 12-15 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Kondensmilch, Eigelb, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Salz bis eine glatte Masse entsteht.
- Verteilen Sie die Zitronenfüllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden.
- Krümeln Sie die beiseite gestellten Streusel über die Füllung.
- Backen: 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie anschneiden.
Notes
Für beste Ergebnisse frisch gepressten Zitronensaft verwenden und die Schnitten vollständig abkühlen lassen, bevor sie angeschnitten werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitte
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg