Ingredients
Scale
- 1½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 75 ml Kristallzucker
- 85 g geschmolzene Butter
- 397 g gezuckerte Kondensmilch
- 5 Eigelb
- 120 ml Zitronensaft
- 2 Esslöffel Zitronenschale
- Kandierte Zitronenschale (optional)
- Puderzucker (optional)
- 2 Esslöffel Limetten- und/oder Zitronenschale (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
- Fette eine quadratische Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Vermische die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel.
- Drücke die Mischung in die Backform fest.
- Backe den Boden für etwa 7 Minuten und lasse ihn abkühlen.
- Reduziere die Ofentemperatur auf 175°C.
- Verrühre die gezuckerte Kondensmilch, die Eigelbe, den Zitronensaft und die Zitronenschale.
- Gieße die Füllung über den abgekühlten Boden.
- Backe die Bars für etwa 25 Minuten.
- Lass die Bars abkühlen und dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank chillen.
- Bestreue die Bars mit Puderzucker und kandierter Zitronenschale, dann serviere sie.
Notes
Kühle die Bars gut, um eine festere Füllung zu erreichen. Sie können auch gut eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 32 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bar
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 90mg