Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 250 g Mascarpone
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g frische Kirschen
Instructions
- Hacke die Zartbitterschokolade grob.
- Lasse die Kirschen gut abtropfen, falls du welche aus dem Glas verwendest.
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier und den Zucker schaumig.
- Füge die Mascarpone und die geschmolzene Schokolade hinzu.
- Gib das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz dazu und vermische alles gründlich.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in eine eingefettete Springform und backe ihn 30-35 Minuten.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für einen luftigen Teig. Verwende frische Kirschen für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg