Na, hast du auch manchmal Lust auf was Süßes, das aber ratzfatz fertig ist? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeig dir heute, wie du super einfache Blätterteig Dreiecke machst, die innen drin so richtig schön cremig sind. Wir füllen die nämlich mit einer leckeren Nuss-Nougat-Creme Füllung, das ist einfach ein Traum, glaub mir. Das ist echt mein Go-to-Rezept, wenn’s schnell gehen muss oder unerwartet Besuch kommt. Diese kleinen Dinger sind immer der Hit, egal ob zum Kaffee oder einfach so zwischendurch. Also, lass uns mal loslegen, das ist wirklich kinderleicht!
Was du brauchst für deine Dreiecke
Okay, bevor wir uns in die Küche stürzen, lass uns mal kurz checken, ob du alles da hast. Das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass die Zutatenliste echt überschaubar ist. Du brauchst nicht viel Schnickschnack, nur ein paar grundlegende Sachen, die man vielleicht sogar schon zu Hause hat. Das macht das Ganze so herrlich unkompliziert, genau wie ich es mag. Keine langen Einkaufslisten, kein Suchen nach exotischen Dingen. Einfach, schnell und lecker – das ist die Devise hier.
Teig
- 1 Blätterteigplatte
Füllung
- Haselnusscreme
Zum Bestreichen und Bestreuen
- Geschmolzene Butter
- Milch
- Zucker
Zum Servieren
- Puderzucker
Siehst du? Mehr ist das gar nicht! Mit diesen paar Sachen zaubern wir gleich was richtig Tolles. Die Haselnusscreme Füllung macht die Blätterteig Dreiecke so besonders, das ist echt das Highlight. Und Blätterteig ist einfach genial, weil er so vielseitig ist und so schön knusprig wird beim Backen. Also, wenn du alles beisammen hast, können wir auch schon fast anfangen. Bereite dir am besten schon mal alles vor, leg die Blätterteigplatte bereit und hol die Haselnusscreme aus dem Schrank.
So machst du deine Blätterteig Dreiecke fertig
Jetzt kommt der spannende Teil: das Zubereiten! Aber keine Sorge, das ist wirklich kein Hexenwerk. Selbst wenn du denkst, du hast zwei linke Hände in der Küche, das schaffst du locker. Die Schritte sind super einfach und logisch aufgebaut. Folge einfach der Reihe nach, und zack, hast du bald deine eigenen, ofenfrischen Blätterteig Dreiecke vor dir liegen. Das Tolle ist, dass du hier nicht viel messen oder abwiegen musst, das ist mehr so nach Gefühl, was es noch entspannter macht.
- Schneide den Blätterteig in 4 gleich große Teile.
- Mache in jeder Hälfte mehrere senkrechte Schnitte, aber nicht bis zum Rand durchschneiden.
- Bestreiche die Teile mit geschmolzener Butter und falte sie dann waagerecht.
- Lege den Teig mit den Schnitten nach unten hin.
- Gib Haselnusscreme in die Mitte des Teigs.
- Falte den Teig dann zu einem Dreieck zusammen.
- Lege die Dreiecke auf ein Backblech.
- Bestreiche jedes Gebäckstück mit Milch und streue etwas Zucker darüber.
- Backe sie für 25 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze).
- Bestreue sie zum Servieren mit Puderzucker.
Das war’s schon! Klingt einfach, oder? Ist es auch. Die Nuss-Nougat-Creme Füllung schmilzt im Ofen leicht an und wird so richtig schön cremig, das ist einfach himmlisch. Und der Blätterteig wird außen goldbraun und knusprig, ein toller Kontrast. Ich liebe es, wenn der Duft von frisch Gebackenem durch die Wohnung zieht, das ist einfach so gemütlich.
Tipps für perfekten Blätterteig
Blätterteig kann manchmal ein bisschen zickig sein, aber mit ein paar einfachen Tricks wird der bei dir auch super. Das Wichtigste ist, dass der Teig nicht zu warm wird. Wenn er zu weich ist, klebt er und lässt sich schwer verarbeiten. Also, nimm ihn am besten erst kurz bevor du ihn brauchst aus dem Kühlschrank. Und wenn du ihn schneidest, nimm ein scharfes Messer, damit die Schichten nicht so zerdrückt werden. Das hilft dabei, dass er später schön aufgeht.
Beim Falten der Blätterteig Dreiecke ist es wichtig, dass du die Ränder gut andrückst, damit die Nuss-Nougat-Creme Füllung beim Backen nicht rausläuft. Manchmal drücke ich die Ränder sogar mit einer Gabel fest, das gibt auch noch ein schönes Muster. Und die Schnitte, die du machst, die sind nicht nur Deko, die helfen auch, dass der Teig an der Stelle besser aufgeht und die Füllung ein bisschen durchscheint, das sieht dann echt professionell aus, auch wenn’s super einfach war. Denk dran, der Teig muss kalt sein, das ist echt der Schlüssel zum Erfolg.
Die Füllung: Nuss-Nougat-Creme Traum
Okay, reden wir mal über die Füllung. Haselnusscreme, das ist ja quasi das Herzstück von unseren Blätterteig Dreiecken. Welche Marke du nimmst, ist eigentlich egal, nimm einfach deine Lieblings-Nuss-Nougat-Creme Füllung. Hauptsache, sie ist schön cremig und hat einen guten Geschmack. Ich nehme meistens eine, die nicht zu fest ist, dann lässt sie sich besser auf dem Teig verteilen. Aber pass auf, dass du nicht zu viel Füllung reinmachst!
Das ist ein Fehler, den ich am Anfang oft gemacht hab. Man denkt sich, mehr Füllung = mehr Geschmack, aber wenn zu viel drin ist, quillt das beim Backen raus und verbrennt auf dem Blech, das ist dann ärgerlich und macht Sauerei. Ein guter Löffel in der Mitte reicht völlig aus. Die Füllung verteilt sich beim Backen von selbst. Und wenn du mal keine Haselnusscreme da hast? Klar, das Rezept ist für Nuss-Nougat-Creme Füllung, aber du könntest theoretisch auch was anderes nehmen, Marmelade oder so, aber mit Nuss-Nougat-Creme ist es halt der Klassiker.
Backen mit Gefühl und Geduld
Das Backen ist der Moment, wo die Magie passiert. Der Blätterteig geht auf, wird goldbraun und knusprig, und die Nuss-Nougat-Creme Füllung wird warm und flüssig. Die Temperatur von 200°C ist wichtig, damit der Teig schnell aufgeht und die Schichten sich bilden. Aber jeder Ofen ist anders, das weißt du ja bestimmt. Also, behalte deine Blätterteig Dreiecke im Auge, besonders gegen Ende der Backzeit.
Sie sollten schön goldbraun aussehen, nicht zu hell und nicht zu dunkel. Wenn sie zu schnell dunkel werden, kannst du die Temperatur etwas reduzieren oder sie mit Alufolie abdecken. Die 25 Minuten sind ein Richtwert, es kann auch mal 2-3 Minuten länger oder kürzer dauern. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz auf dem Blech liegen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst. Sei vorsichtig, die Füllung ist super heiß!
Servieren und Genießen
So, deine Blätterteig Dreiecke sind fertig gebacken und du hast den köstlichen Duft in der Nase. Jetzt kommt der letzte Schliff: der Puderzucker. Das ist nicht nur Deko, das gibt auch noch mal eine schöne Süße und sieht einfach toll aus. Nimm am besten ein kleines Sieb und bestäube die noch warmen Dreiecke damit. Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig, so dass sie aussehen wie frisch eingeschneit.
Du kannst sie warm servieren, das ist mein Favorit, weil die Nuss-Nougat-Creme Füllung dann noch so schön flüssig ist. Aber auch kalt schmecken sie super. Sie passen perfekt zum Sonntagsfrühstück, zum Kaffee am Nachmittag oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Mein Neffe Leo liebt die Dinger, der könnte die stapelweise essen. Manchmal mach ich eine größere Menge und friere die ungebacken ein, dann hab ich immer was da, wenn spontan jemand vorbeikommt. Einfach aus dem Gefrierfach direkt auf’s Blech und ein paar Minuten länger backen.
Warum diese Dreiecke einfach genial sind
Ganz ehrlich, was gibt es Besseres als ein Rezept, das super einfach ist, kaum Zutaten braucht und trotzdem so unglaublich lecker ist? Diese Blätterteig Dreiecke mit Nuss-Nougat-Creme Füllung sind genau das. Sie sind der Beweis, dass man keine Stunden in der Küche stehen muss, um was Tolles zu zaubern. In unter 45 Minuten hast du vom Auspacken des Teigs bis zum ersten Bissen alles geschafft. Das ist doch mal eine Ansage, oder?
Sie sind perfekt für Faule (wie mich manchmal!), für Backanfänger oder wenn du einfach schnell was Süßes brauchst. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und der schmelzenden Nuss-Nougat-Creme Füllung ist einfach unschlagbar. Und weil sie so klein und handlich sind, kann man auch mal zwei oder drei davon naschen, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu haben. Okay, vielleicht doch ein kleines, aber das ist es wert! Probier’s unbedingt mal aus, du wirst es nicht bereuen.
Schnelle Blätterteig Dreiecke mit Nuss-Nougat-Creme
Beschreibung
Super einfache und schnelle Blätterteig Dreiecke gefüllt mit cremiger Nuss-Nougat-Creme. Perfekt für unerwarteten Besuch oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
- 1 Blätterteigplatte
- Haselnusscreme
- Geschmolzene Butter
- Milch
- Zucker
- Puderzucker
Anleitung
- Den Blätterteig in 4 gleich große Teile schneiden.
- In jeder Hälfte mehrere senkrechte Schnitte machen, aber nicht bis zum Rand durchschneiden.
- Die Teile mit geschmolzener Butter bestreichen und waagerecht falten.
- Den Teig mit den Schnitten nach unten hinlegen.
- Haselnusscreme in die Mitte des Teigs geben.
- Den Teig zu einem Dreieck zusammenfalten.
- Die Dreiecke auf ein Backblech legen.
- Jedes Gebäckstück mit Milch bestreichen und etwas Zucker darüber streuen.
- Für 25 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 280 kcal
- Fett: 18g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 4g
