Ingredients
Scale
- 450 g Filoteig
- 120 ml geschmolzene Butter
- 2 Tassen zerkleinerte Pistazien
- 480 ml Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Honig
- 60 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Backform ein und legen Sie einige Blätter Filoteig hinein, jedes mit Butter bestreichen.
- Schlagen Sie in einer Schüssel Frischkäse und Zucker cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Decken Sie die Cheesecake-Füllung mit den restlichen Filoteigblättern ab und schneiden Sie die Ränder ab.
- Backen Sie die Schnitten im Ofen für 45-50 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Bereiten Sie den Honigsirup mit Honig, Wasser, Zitronensaft und Zimt zu und lassen Sie ihn einkochen.
- Gießen Sie den Sirup über die warmen Schnitten und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Qualität des Filoteigs und der Butter ist wichtig für den besten Geschmack. Filoteig trocknet schnell aus, halten Sie ihn während des Arbeitens abgedeckt.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg