Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 100 ml Öl
- Schale von 1 Orange
- 70 ml Orangensaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
- Mische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
- Verrühre in einer anderen Schüssel die Eier, die Milch und das Öl.
- Gib die Orangenschale und den Orangensaft zu der Eier-Mischung und verrühre alles gut.
- Vermenge nun die trockenen Zutaten mit der flüssigen Mischung. Rühre nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist.
- Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins kurz abkühlen und genieße sie noch warm.
Notes
Stäbchen-Test: Wenn kein Teig am Stäbchen bleibt, sind die Muffins fertig. Du kannst die Muffins mit Puderzucker dekorieren oder mit Sahne servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg