Ingredients
Scale
- 350 g Haselnüsse
- 120 g Mehl
- 150-200 g Zucker
- 3-4 Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 8 g Backpulver
- 150-200 g weiche Butter
- Optional: Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- Optional: restlicher Vanillepudding
Instructions
- Ofen vorheizen: Stelle den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze ein.
- Haselnüsse vorbereiten: Mahle die Haselnüsse frisch oder verwende bereits gemahlene Haselnüsse.
- Trockene Zutaten mischen: Vermenge Mehl, Backpulver und die gemahlenen Haselnüsse in einer Schüssel.
- Eiermasse aufschlagen: Schlage Eier mit Zucker und zimmerwarmer Butter richtig schön schaumig.
- Alles zusammenführen: Gib die Mehl-Nuss-Mischung zur Eiermasse und hebe sie vorsichtig unter.
- Teig einfüllen: Fülle den Teig in eine gefettete Backform. Verteile optional Schokolade oder Pudding auf der Oberfläche.
- Backen: Backe den Kuchen ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Mache die Stäbchenprobe.
- Abkühlen lassen und genießen: Lass den Kuchen etwas auskühlen, bevor du ihn anschneidest und den Duft genießt.
Notes
Variiere den Nusskuchen mit unterschiedlichen Nüssen oder Toppings wie Schokolade oder Pudding. Perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg