Ingredients
Scale
- 240 ml Mandelmehl
- 2 Esslöffel Kokosmehl
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 60 ml Mandelbutter
- 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Himbeerkonfitüre oder Marmelade
- 240 ml Zartbitterschokoladenstückchen, geschmolzen
- Getrocknete Rosenblätter (optional)
Instructions
- Vermische das Mandelmehl und Kokosmehl in einer mittelgroßen Schüssel.
- Füge den Ahornsirup, die Mandelbutter und den Vanilleextrakt hinzu.
- Menge alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Forme kleine Mengen des Teigs zu flachen Kreisen.
- Gib einen kleinen Löffel Himbeerkonfitüre in die Mitte und verschließe den Teig um die Füllung.
- Lege die geformten Pralinen auf ein Blech und stelle sie für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
- Schmelze die Zartbitterschokoladenstückchen im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Tauche die gekühlten Pralinen in die geschmolzene Schokolade.
- Garnier die Pralinen mit getrockneten Rosenblättern, solange die Schokolade noch weich ist.
- Lass die Pralinen bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden.
Notes
Für kreative Varianten können andere Füllungen oder Schokoladensorten verwendet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg