Ingredients
Scale
- 240 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
- 200 g brauner Zucker, fest gepackt
- 100 g Kristallzucker
- 240 ml cremige Erdnussbutter
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 120 g Schokoladenstückchen
- 120 g bunte Schokolinsen (wie Reese’s Pieces oder M&Ms)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege eine 23×33 cm Backform mit Backpapier aus.
- Verrühre die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker in einer großen Schüssel.
- Füge die Erdnussbutter, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz.
- Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermische alles nur kurz.
- Hebe die Schokoladenstückchen und die bunten Schokolinsen unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backe die Riegel für 25-30 Minuten.
- Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.
Notes
Verwende cremige Erdnussbutter für die beste Textur. Achte darauf, die Riegel nicht zu lange zu backen, um Trockenheit zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 350
- Sugar: 26g
- Sodium: 130mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg