Ingredients
Scale
- 115 g ungesalzene Butter
- 400 g Kristallzucker
- 125 ml Vollmilch
- 60 g Erdnussbutter (cremig oder stückig)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 250 g Puderzucker (gesiebt)
Instructions
- Bereite eine quadratische Form (ca. 20×20 cm) vor, indem du sie mit Backpapier auslegst.
- Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
- Rühre den Kristallzucker und die Milch ein, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze und lasse sie etwa 2 Minuten kochen.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre Vanilleextrakt, Erdnussbutter und Salz ein.
- Gib nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzu und rühre kräftig.
- Gieße die Masse in die vorbereitete Form und verteile sie gleichmäßig.
- Lass sie bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten abkühlen.
- Stelle die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Hebe das Fudge mithilfe des Backpapiers aus der Form und schneide es in Quadrate.
Notes
Tipp: Verwende gesiebten Puderzucker, um Klümpchen zu vermeiden, und achte darauf, die Kochzeit einzuhalten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg