Ingredients
Scale
- Für die Vanillecreme:
- 3 Eigelb
- 30 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 235 ml Milch
- Für die Hörnchen:
- 225 g Blätterteig, aufgetaut
- 50 g Zucker
- 1 Ei für die Eierglasur
- Puderzucker zur Dekoration
Instructions
- Zubereiten der Vanillecreme: Milch erhitzen, Eigelb-Mischung vorbereiten, heiße Milch hinzufügen, kochen und abkühlen lassen.
- Ofen vorheizen auf 200°C, Blätterteig vorbereiten.
- Schneiden Sie den Blätterteig in 2,5 cm breite Streifen.
- Formen Sie die Hörnchen und legen Sie sie auf das Backblech.
- Auftragen der Eierglasur und backen für 15-20 Minuten.
- Abkühlen lassen, dann füllen und dekorieren mit Puderzucker.
Notes
Verwenden Sie hochwertigen Blätterteig für beste Ergebnisse. Sie können auch andere Füllungen und Dekorationen ausprobieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hörnchen
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg