Ingredients
Scale
- 210 ml Vanillewaffel-Krümel
- 84 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Zucker, granuliert
- 454 g Frischkäse, weich
- 144 g Zucker, granuliert
- 3 große Eier
- 120 ml Sauerrahm
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 240 ml kalte Milch
- 1 Packung (96 g) Instant-Bananenpudding-Mix
- 120 ml Schlagsahne
- 120 ml zerdrückte Vanillewaffeln
- Bananenscheiben als Garnierung
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermische die Vanillewaffel-Krümel, die geschmolzene Butter und den Zucker in einer Schüssel.
- Drücke die Mischung fest in den Boden einer 20 cm Springform.
- Backe die Kruste für 8-10 Minuten, bis sie leicht gebräunt ist.
- Lass die Kruste vollständig abkühlen.
- Schlage den Frischkäse mit dem Zucker cremig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
- Rühre den Sauerrahm und den Vanilleextrakt unter.
- Mische die zerdrückte Banane unter und gieße die Füllung auf die abgekühlte Kruste.
- Backe den Käsekuchen für 45-50 Minuten.
- Lass den Käsekuchen im Ofen abkühlen, mit leicht geöffneter Ofentür.
- Stelle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Verrühre die kalte Milch mit dem Instant-Bananenpudding-Mix.
- Verteile den Bananenpudding gleichmäßig auf dem Kühlschrankkäsekuchen.
- Schlage die Schlagsahne steif und verteile sie auf der Bananenpudding-Schicht.
- Bestreue die Schlagsahne mit den zerbröselten Vanillewaffeln und garniere mit Bananenscheiben.
Notes
Für eine bessere Textur den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg