Ingredients
Scale
- 225 g ungesalzene Butter, weich
- 400 g Kristallzucker
- 4 große Eier
- 360 g Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 240 ml Milch
- 2 Teelöffel Zuckerwatte-Aromaextrakt
- Rosa und blaue Gelfarben
- 360 g Puderzucker
- 225 g ungesalzene Butter, weich (Frosting)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 30-45 ml Schlagsahne
- Zusätzlicher Zuckerwatte-Aromaextrakt nach Geschmack
- Zuckerwatte (Dekoration)
- Optional: Essbarer Glitzer oder Streusel
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette und bemehle drei 20-cm-Kuchenformen sorgfältig.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig und hell auf, bis die Mischung fast weiß aussieht.
- Rühre die Eier einzeln ein, jedes Ei muss gut eingearbeitet sein, bevor das nächste dazu kommt.
- Vermische in einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gründlich miteinander.
- Gib die trockenen Zutaten und die Milch abwechselnd zur Butter-Zucker-Mischung, beginne und ende mit den trockenen Zutaten. Rühre das Zuckerwatte-Aroma vorsichtig ein.
- Teile den Teig in zwei Schüsseln. Färbe eine Hälfte rosa und die andere blau. Mische, bis die Farben leuchtend und gleichmäßig sind.
- Verteile den Teig löffelweise abwechselnd in den vorbereiteten Formen, um einen schönen Marmoreffekt zu erzeugen. Backe für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während die Kuchen abkühlen, schlage Puderzucker, Butter, Vanilleextrakt und Sahne für das Frosting auf. Passe die Konsistenz bei Bedarf mit mehr Sahne an und schmecke mit zusätzlichem Zuckerwatte-Extrakt ab.
- Nach dem Abkühlen die Kuchen bei Bedarf begradigen, dann stapeln und mit Frosting bestreichen. Dekoriere großzügig mit Zuckerwatte und optional essbarem Glitzer.
Notes
Für lebendige Farben immer Gelfarben verwenden und darauf achten, gleichmäßig zu mischen. Zuckerwatte erst kurz vor dem Servieren auflegen, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Konditorei
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 55g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg