Ingredients
Scale
- 240 ml zerbröselte Vollkornkekse
- 240 ml Frischkäse
- 60 ml Puderzucker
- Zeste von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 225 g weiße Schokolade, geschmolzen
- Zusätzliche Zitronenzeste zur Dekoration
Instructions
- Mische die zerbröselten Vollkornkekse, den Frischkäse, den Puderzucker, die Zitronenzeste und den Zitronensaft in eine Schüssel.
- Forme etwa einen Esslöffel der Mischung zu einer Kugel von 2,5 cm Durchmesser.
- Lege jede Kugel auf ein Backblech und wiederhole den Vorgang.
- Friere die Trüffel für etwa 30 Minuten ein.
- Tauche jede gefrorene Trüffel in die geschmolzene Schokolade.
- Dekoriere jede Trüffel mit zusätzlicher Zitronenzeste und kühle sie für 15-20 Minuten im Kühlschrank.
Notes
Für die beste Frische, verwende immer frische Zitronen. Die Trüffel lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind auch zum Einfrieren geeignet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Mischen
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg