Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 120 g Zucker
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Heidelbeeren
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mahle die Butterkekse im Mixer fein und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Masse fest in eine Springform.
- Backe den Boden für etwa 10 Minuten vor.
- Verrühre Quark, Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und -schale sowie Vanillezucker in einer großen Schüssel.
- Rühre die Eier einzeln unter, dann hebe vorsichtig die Heidelbeeren unter.
- Rühre die Gelatine nach Packungsanleitung an und gib sie zur Käsemasse.
- Fülle die Masse in die vorbereitete Springform und backe den Kuchen für 45 Minuten.
- Lass den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen, dann stell ihn im Kühlschrank kalt.
Notes
Achte darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Käsekuchen kann variativ mit anderen Früchten zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg