Ingredients
Scale
- 120 g Mehl
- 30 g Zucker
- 30 g fein gehackte Nüsse (Pekannüsse oder Walnüsse)
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 225 g Frischkäse, weich
- 200 g Zucker
- Abrieb von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 225 g Schlagsahne, aufgetaut
- 2 Packungen (je 96 g) Instant-Zitronenpudding
- 720 ml kalte Milch
- 225 g Schlagsahne, aufgetaut (für die oberste Schicht)
- Zitronenabrieb (zum Garnieren)
- Zitronenscheiben (zum Garnieren)
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Form vorbereiten: Eine 13×9 Zoll Backform mit Backspray oder Butter einfetten.
- Zutaten mischen: Mehl, Zucker, gehackte Nüsse und weiche Butter in einer großen Schüssel vermischen.
- Teig andrücken: Die Mischung in die Backform geben und gleichmäßig am Boden andrücken.
- Backen: Die Kruste im Ofen für 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Die Kruste vollständig abkühlen lassen.
- Frischkäse und Zucker verrühren: Den Frischkäse und Zucker cremig schlagen.
- Zitronenaroma hinzufügen: Zitronenabrieb und Zitronensaft unterrühren.
- Schlagsahne unterheben: Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Auf die Kruste verteilen: Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen.
- Kühlen: Die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Pudding zubereiten: Den Instant-Zitronenpudding mit kalter Milch verrühren.
- Verrühren, bis cremig: Bis der Pudding glatt und cremig ist verrühren.
- Auf die Frischkäse-Schicht verteilen: Die Pudding-Mischung gleichmäßig verteilen.
- Kühlen: Die Form für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Sahne verteilen: Die Schlagsahne gleichmäßig auf der Pudding-Schicht verteilen.
- Garnieren: Nach Belieben mit Zitronenabrieb oder -scheiben garnieren.
- Kühlen: Das Dessert für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor es serviert wird.
Notes
Für den besten Geschmack das Dessert gut durchkühlen lassen und in den Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg