Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Blaubeeren
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und fette eine Kuchenform ein.
- Mische in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker, bis es schön cremig ist.
- Schlage die Eier einzeln unter, bis alles gut vermischt ist.
- Siebe das Mehl und das Backpulver zusammen und gebe beides nach und nach zur Mischung.
- Füge den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und rühre gut um.
- Hebe vorsichtig die Blaubeeren unter, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen etwa 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
Für eine süße Glasur einfach Puderzucker mit etwas Wasser mischen und über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg