Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets
- 4 EL ungesalzene Butter
- 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge den Kabeljau hinzu und brate ihn 3-4 Minuten pro Seite, bis er zart und durchgegart ist.
- Nehme den Fisch aus der Pfanne und halte ihn warm.
- Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn kurz an.
- Drücke den Saft der Zitronen hinein und streue den Abrieb dazu.
- Gemischte die Sauce gut und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Zitronen Butter Sauce über dem Kabeljau und garniere mit frischer Petersilie.
Notes
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Sauce kann auch mit einem Schuss Weißwein verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Fischgericht
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg