Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Puddingpulver
- Butter (für die Füllung)
- Zucker (für die Füllung)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Wiege alle Zutaten genau ab und stelle sie bereit.
- Lege Backbleche mit Backpapier aus.
- Mische Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel.
- Verknete alles zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Steche Kreise aus dem Teig.
- Lege die Kekse auf das vorbereitete Backblech.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
- Bereite den Pudding nach Packungsanweisung zu und lasse ihn abkühlen.
- Schlage den abgekühlten Pudding mit Butter und Zucker cremig auf.
- Gib einen Klecks der Füllung auf einen Keks und decke ihn mit einem weiteren Keks ab.
Notes
Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, das macht den Teig geschmeidiger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg