Ingredients
Scale
- 220 g Butter
- 60 g Puddingpulver (Vanille)
- 220 g Mehl
- Himbeermarmelade (nach Geschmack)
- Buttercreme (nach Bedarf)
Instructions
- Rühre die Butter und das Puddingpulver cremig.
- Knete das Mehl nach und nach unter, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick aus und steche kleine Kreise oder Herzen aus.
- Lege die Kekse auf ein Blech und backe sie bei 180°C ca. 10-12 Minuten goldgelb.
- Lass die Kekse vollständig abkühlen.
- Bestreiche ein Plätzchen mit Himbeermarmelade, füge Buttercreme hinzu und setze das zweite Plätzchen oben auf.
Notes
Teig vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen für die beste Konsistenz. Verwende weiche Butter für die Buttercreme.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg