Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich (240 ml)
- 1/2 Tasse Zucker (120 ml)
- 2 Tassen Allzweckmehl (480 ml)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren, zerdrückt (120 ml)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Pflanzliche Butter (für eine milchfreie Option, optional)
- Glutenfreies Mehl (für eine glutenfreie Option, optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel.
- Schlage die Mischung mit einem elektrischen Mixer cremig und luftig.
- Rühre den Vanilleextrakt unter.
- Füge nach und nach das Mehl und das Salz hinzu.
- Rühre nur so lange, bis sich ein Teig bildet.
- Hebe die zerdrückten gefriergetrockneten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Nimm kleine Teigportionen, rolle sie zu Kugeln und drücke sie auf dem Backblech flach.
- Backe die Kekse für 12 bis 15 Minuten.
- Lasse sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
Notes
Füge geschmolzene weiße Schokolade für einen extra Erdbeergeschmack hinzu. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg