Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 600 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 200 g Weiße Schokolade
- 300 g Heidelbeeren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Zerbrösle die Kekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in die Form.
- Schmelze die weiße Schokolade und stelle sie beiseite.
- Rühre den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt.
- Rühre die Eier einzeln unter.
- Hebe die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter.
- Arbeite die Heidelbeeren ein und gib die Masse auf den Keksboden.
- Backe den Kuchen im Ofen für 45-50 Minuten.
- Schalte nach dem Backen den Ofen aus und lasse die Tür einen Spalt offen, um den Kuchen langsam abkühlen zu lassen.
- Garniere den Käsekuchen mit frischen Heidelbeeren und geraspelter weißer Schokolade.
Notes
Für Abwechslung kannst du andere Beeren oder Gewürze wie Zimt hinzufügen. Nutze glutenfreie Kekse, falls erforderlich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 24g
- Sodium: 250mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg