Ingredients
Scale
- 1 dunkler Wiener Biskuitboden (500 g, in 3 Böden geteilt)
- 230 g weiße Kuvertüre
- 600 g Schlagsahne
- 2 Beutel Sofort-Gelatinepulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 280 ml Eierlikör
Instructions
- Hacke 180 g der Kuvertüre und schmelze sie über einem warmen Wasserbad. Lass sie unter Rühren auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Schlage die Sahne steif, während du 1,5 Beutel Gelatinepulver und Vanillezucker einrieseln lässt.
- Gieße die Kuvertüre langsam hinzu und schlage weiter.
- Rühre 100 ml Eierlikör unter und stelle die Mischung ca. 5 Minuten ins Gefrierfach.
- Stelle den unteren Biskuitboden mit einem Tortenring zusammen und beträufele ihn mit etwas Eierlikör.
- Streiche 1/3 der Creme darauf glatt.
- Beträufle die beiden übrigen Biskuitböden mit Eierlikör und schichte sie abwechselnd mit der Creme dazwischen.
- Stelle die Torte ca. 1 Stunde kalt.
- Löse den Tortenring und verrühre den restlichen Eierlikör mit 1/2 Päckchen Gelatinepulver. Verteile die Mischung auf der Torte.
- Hacke 50 g Kuvertüre fein und streue sie auf den Rand der Tortenoberfläche.
Notes
Die Torte kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schmeckt am zweiten Tag oft noch besser, da die Aromen gut durchgezogen sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg