Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Butter, weich
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 200g weiße Schokolade, grob gehackt
- 2 TL Pfefferminzstückchen (oder Zuckerstangen, zerstoßen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Verquirle die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Siebe das Mehl und das Salz in die Schüssel und mische vorsichtig, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Hebe die gehackte weiße Schokolade und die Pfefferminzstückchen unter den Teig.
- Stelle den Teig für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech.
- Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Achte darauf, die Kekse in einer luftdichten Dose aufzubewahren, damit sie frisch bleiben. Teig kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg