Ingredients
Scale
- 3 ¾ Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 ½ Tassen Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- 4 Esslöffel Milch
- 2 Tassen Puderzucker (für die Glasur)
- 4 Esslöffel Milch (für die Glasur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur)
- Lebensmittelfarbe und Streusel (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- D trockene Zutaten mischen: In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
- Butter und Zucker aufschlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Eier und Extrakte hinzufügen: Die Eier, Vanille- und Mandelextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzufügen, mit Milch abwechseln.
- Teig ausrollen: Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen und ausstechen.
- Plätzchen backen: Die Plätzchen auf die Backbleche legen und 6-8 Minuten backen.
- Glasur zubereiten: In einer Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verquirlen.
Notes
Kühlen Sie den Teig, wenn er klebrig ist. Verwenden Sie hochwertige Butter und Vanille für den besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg