Ingredients
Scale
- 115 g Butter, weich
- 300 g Zucker
- 1 Ei
- 120 ml Kürbispüree
- 360 g Mehl
- 1 Teelöffel Weinstein
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz oder 1/2 Teelöffel Zimt, 1/4 Teelöffel Piment, 1/4 Teelöffel Muskatnuss, 1/4 Teelöffel Ingwer
- 2 Esslöffel Zucker (für die Zimt-Zucker-Mischung)
- 2 Teelöffel Zimt (für die Zimt-Zucker-Mischung)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage in einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Zucker, das Ei und das Kürbispüree cremig.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Weinstein, das Backpulver, das Salz und das Kürbiskuchengewürz.
- Gib die trockenen Zutaten allmählich zu den feuchten Zutaten hinzu und mische, bis ein Teig entsteht.
- Vermische in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt für die Zimt-Zucker-Beschichtung.
- Forme den Teig zu etwa 2,5 cm großen Bällchen und wälze sie in der Zimt-Zucker-Mischung.
- Lege die beschichteten Teigbällchen auf das Backblech und drücke sie leicht ab.
- Backe die Kekse 8-10 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, dann auf ein Gitterrost legen.
Notes
Verwende weiche Butter bei Zimmertemperatur für einen fluffigeren Teig. Bei Bedarf den Teig für 30 Minuten kühlen, um das Formen der Bällchen zu erleichtern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg