Ingredients
Scale
- 1 Tasse weiches Butter
- 1 Tasse granuliertes Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker (gepackt)
- 2 große Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 2 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse gehackte Pecannüsse
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstücke
- Karamellsauce (zum Drücken)
- Zusätzliche gehackte Pecannüsse (zum Garnieren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Cremig die weiche Butter, granulierten Zucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel zusammenrühren, bis die Mixtur hell und fluffig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie nach jeder Zugabe gut. Danach den Vanille-Extrakt einrühren.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten und vermengen Sie alles, bis es gerade kombiniert ist.
- Fügen Sie die gehackten Pecannüsse und Schokoladenstücke hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig im Teig.
- Füllen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech, etwa 1 EL pro Keks, mit 2 Zoll Abstand zwischen den Keksen.
- Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten im Ofen.
- Lassen Sie die Kekse für ein paar Minuten abkühlen. Drücken Sie dann mit einem Löffel Karamellsauce über jeden Keks und streuen Sie zusätzliche gehackte Pecannüsse darüber.
Notes
Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist. Für noch intensiveren Schokoladengeschmack können Sie dunkles Kakaopulver verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg