Ingredients
Scale
- 300g Mehl
- 1 Ei
- 45g Zucker
- Prise Salz
- 7g Trockenhefe
- 140ml warme Milch
- 40g weiche Butter
- Schlagsahne zum Dekorieren
- Gehackte Erdbeeren zum Dekorieren
- Granulatzucker zum Dekorieren
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe.
- Fügen Sie das Ei, die warme Milch und die weiche Butter zu den trockenen Zutaten hinzu.
- Kneten Sie die Mischung kräftig zu einem glatten Teig.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Teilen Sie den Teig in 12 gleich große Teile und formen Sie Kugeln.
- Legt diese auf ein Backblech und lassen Sie sie etwa 15 Minuten gehen.
- Backen Sie die Kugeln ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und anschließend mit Schlagsahne, gehackten Erdbeeren und einer Prise Granulatzucker dekorieren.
Notes
Die Erdbeerkugeln sind am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch mit frischen Erdbeeren serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg