Ingredients
Scale
- 150g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100g gefriergetrocknete Blaubeeren
- 100g weiße Schokolade, grob gehackt
Instructions
- Vermische die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
- Füge das Ei hinzu und rühre es gut unter.
- Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und vermische alles, ohne zu lange zu mixen.
- Integriere vorsichtig die gefriergetrockneten Blaubeeren und die gehackte weiße Schokolade.
- Lass den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Forme kleine Kugeln aus Teig und lege sie auf ein Backblech.
- Backe die Kekse bei 180°C für 10-12 Minuten.
- Lass die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf einen Rost legst.
Notes
Für gleichmäßige Kekse einen Kekslöffel oder Eisportionierer verwenden. Der Teig kann eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg