Ingredients
Scale
- 375 g Graham-Cracker-Krümel
- 60 g Zucker
- 80 ml geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse, weich
- 125 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 125 g gehackte Reese’s Peanut Butter Cups
- 125 g gehackte Butterfinger-Riegel
- 250 ml Sahne
- 375 g Zartbitter-Schokoladenchips
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Mische die Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter gut durch.
- Drücke die Mischung fest in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 20×20 cm Backform.
- Backe den Boden 10 Minuten lang.
- Nimm den Boden aus dem Ofen und lass ihn abkühlen.
- Schlage den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nur kurz unter, bis sie gerade eben vermischt sind.
- Hebe die gehackten Reese’s und Butterfinger Stücke vorsichtig unter die Füllung.
- Gieße die Füllung über den abgekühlten Boden.
- Backe den Kuchen 40 Minuten lang oder bis die Füllung fest ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn bei Raumtemperatur abkühlen.
- Erhitze die Sahne, bis sie leicht simmert.
- Gieße die heiße Sahne über die Schokoladenchips.
- Lass es 5 Minuten stehen, dann rühre es glatt.
- Gieße die Ganache über den abgekühlten Käsekuchen.
- Stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt.
- Schneide ihn in Riegel und serviere ihn.
Notes
Die Riegel halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg