Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g Butter, geschmolzen
- 100g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 150g Schokostückchen
- 200g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 50g Zucker für die Füllung
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Füllung
Instructions
- Vermische Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel.
- Schlage die geschmolzene Butter mit braunem und weißem Zucker cremig.
- Füge Vanilleextrakt, das Ei und das Eigelb hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die trockenen Zutaten dazu und mische, bis sie gerade so verbunden sind.
- Unterhebe die Schokostückchen in den Teig.
- Bereite die Füllung vor, indem du Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt vermischst.
- Forme kleine Teigkugeln, drücke sie flach und befülle sie mit der Frischkäsefüllung.
- Verschließe die Füllung mit einer weiteren Teigscheibe und forme sie erneut zu einer Kugel.
- Heize den Ofen auf 165°C vor.
- Backe die Kekse für 15 to 18 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Die Kekse sind besonders lecker, wenn du Meersalzflocken vor dem Backen darüber streust. Stwre die Kekse in einer luftdichten Dose, damit sie frisch bleiben.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 18
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg