Ingredients
Scale
- 400 g Brokkoli
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- Öl
- 120 g Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat (optional)
- Paprikapulver (optional)
Instructions
- Blanchiere die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser für 3-4 Minuten. Gieße sie dann ab und schrecke sie kalt ab.
- Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken, salze und pfeffere sie leicht. Brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf an, bis sie goldbraun sind.
- Verteile den Brokkoli gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform. Lege die Hähnchenfilets darauf.
- Streue den geriebenen Käse großzügig über Brokkoli und Hähnchenfilets. Optional kannst du für mehr Cremigkeit etwas Milch oder Sahne unter den Käse mischen.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten. Der Käse sollte goldbraun sein und blubbern.
- Serviere den Auflauf direkt heiß. Ein frisches Baguette passt super dazu, um die Käsesauce aufzutunken.
Notes
Achte darauf, den Brokkoli nicht zu weich zu kochen und brate das Hähnchenfilet scharf an, um es saftig zu halten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg