Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuit
- 125 g Mascarpone
- 50 ml starker Espresso
- 2 EL Rum (optional)
- Ein Schuss Ahornsirup oder alternativ Honig/Puderzucker
- Etwas Vanilleextrakt
- 150 g dunkle Schokolade
- Kakaopulver zum Verzieren
Instructions
- Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits mithilfe eines Mixers, bis Sie feine Krümel haben.
- Mischen Sie die zerbröselten Biskuits mit Mascarpone, starkem Espresso, Rum, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel zu einer homogenen Masse.
- Nehmen Sie einen Teelöffel und formen Sie kleine Kugeln aus der Masse.
- Lassen Sie die Kugeln für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade über einem Wasserbad und tauchen Sie die Kugeln darin ein.
- Lassen Sie die Kugeln auf Alufolie oder Backpapier abtropfen und bestäuben Sie sie zum Schluss mit Kakaopulver.
Notes
Optional können Sie den Rum weglassen, falls Kinder mitessen oder wenn Sie eine alkoholfreie Variante bevorzugen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg