Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln, geschält und in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- Olivenöl zum Bestreichen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 240 ml Ziegenkäse, weich
- 60 ml Honig
- 57 g Pekannüsse, gehackt
- Frische Thymianzweige zur Garnierung
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Bestreiche beide Seiten der Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl.
- Würze die Scheiben mit Salz und Pfeffer.
- Lege die Scheiben in einer Schicht auf das Backblech.
- Röste sie 20–25 Minuten lang, wende sie einmal.
- Nimm eine geröstete Scheibe und verstreiche eine dünne Schicht Ziegenkäse darauf.
- Lege eine weitere Scheibe darauf, um einen Stapel zu bilden.
- Wiederhole dies für alle Stapel.
- Träufle großzügig Honig über jeden Stapel.
- Bestreue die Stapel mit gehackten Pekannüssen.
- Garniere mit frischen Thymianzweigen.
- Serviere und genieße deinen Honig-Pekan Süßkartoffel Ziegenkäse Genuss!
Notes
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden für das beste Ergebnis. Nüsse vorher rösten für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stapel
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg