Ingredients
Scale
- 240 ml Grahamcracker-Brösel
- 57 g Butter, geschmolzen
- 224 g Frischkäse, weich
- 120 ml Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 240 ml pürierte Süßkartoffeln
- 120 ml Zucker
- 0.5 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0.25 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 0.25 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 0.25 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 großes Ei
- Schlagsahne (zum Servieren)
- Zerbröckelte Grahamcracker (zum Servieren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Mische die Grahamcracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in den Boden einer 23-cm-Pie-Form.
- Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt. Füge den Vanilleextrakt und die Eier nacheinander hinzu und schlage nach jeder Zugabe gut. Gieße diese Mischung über den Grahamcracker-Boden.
- Kombiniere in einer weiteren Schüssel die pürierten Süßkartoffeln, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und das Ei. Mische alles, bis es glatt ist. Verteile diese Süßkartoffelmischung vorsichtig über der Frischkäse-Schicht.
- Backe den Pie 45-50 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Pie vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst. Toppe ihn mit Schlagsahne und zerbröckelten Grahamcrackern.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine cremige Textur zu erzielen. Lass den Kuchen langsam abkühlen, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg