Ingredients
Scale
- 240 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Hefe
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 ml Wasser
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Aktiviere die Hefe, indem du sie im lauwarmen Wasser mit einem Teelöffel Zucker auflöst und 5-10 Minuten ruhen lässt.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, restlichen Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut.
- Füge das Ei und das Sonnenblumenöl zu den trockenen Zutaten hinzu, gefolgt von der aktivierten Hefe-Wasser-Mischung.
- Knete den Teig mindestens 5-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
- Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine geölte Schüssel, dann lasse ihn 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen.
- Teile den Teig in zwei gleich große Teile und rolle sie zu Kreisen von etwa 20-25 cm Durchmesser aus.
- Schneide jeden Teigkreis in 6 gleichmäßige Dreiecke.
- Lege die Dreiecke auf ein Backblech und lasse sie 20-30 Minuten ruhen.
- Erhitze Öl in einer großen Pfanne auf 170-180°C.
- Lege einige Teigdreiecke vorsichtig in das heiße Öl und brate sie 2-3 Minuten pro Seite goldbraun.
- Entferne die Brote aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Bestäube die Brote nach dem Abkühlen großzügig mit Puderzucker.
Notes
Für zusätzliche Aromen können verschiedene Gewürze hinzugefügt werden. Serviere mit Marmelade oder anderen Aufstrichen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg