Na, du Koch-Fan! Heute reden wir über ein Gericht, das bei uns zu Hause immer für Begeisterung sorgt: den Crock Pot Brown Sugar Pineapple Schinken. Stell dir vor, ein saftiger Schinken, der stundenlang langsam gart, dabei die Süße von braunem Zucker und Honig aufnimmt und dazu noch diese fruchtige Note von Ananas bekommt. Klingt das nicht einfach himmlisch? Ich sag dir, das ist nicht nur was für Feiertage, sondern auch perfekt, wenn du mal Gäste hast oder einfach nur ein richtig gemütliches Essen zaubern willst, ohne stundenlang am Herd zu stehen.
Dein Schinken-Geheimnis: Warum der Crock Pot so toll ist
Du kennst das sicher: Manchmal hat man einfach keine Lust, ewig in der Küche zu stehen, aber trotzdem soll’s was Besonderes geben. Genau da kommt der Crock Pot ins Spiel! Er ist dein bester Freund, wenn es um entspanntes Kochen geht. Du packst alles rein, stellst ihn an und lässt ihn die Arbeit machen. Kein ständiges Überwachen, kein Anbrennen, einfach nur pure Entspannung. Für diesen Schinken ist das einfach ideal, weil er so schön langsam garen kann und dadurch unglaublich zart wird. Mein Mann, der sonst eher kritisch ist, meinte neulich, das wäre der zarteste Schinken, den er je gegessen hat, und das will was heißen!
Die Magie der Langsamkeit
Der Trick beim Slow Cooking ist die niedrige Temperatur über einen längeren Zeitraum. Dadurch zerfallen die Fasern im Schinken ganz sanft, und er wird butterweich. Außerdem hat er so genug Zeit, alle Aromen von der Glasur und der Ananas richtig aufzunehmen. Es ist fast so, als würde er ein Wellness-Programm durchlaufen, bevor er auf deinem Teller landet. Und das Beste? Dein Haus riecht dabei einfach fantastisch, so nach süßem, herzhaftem Essen. Das ist schon die halbe Miete für die Vorfreude, oder?
Kleine Tricks für den perfekten Genuss
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein gutes Rezept zu einem fantastischen Rezept machen. Ich hab da ein paar Tipps gesammelt, die mir über die Jahre geholfen haben, diesen Schinken immer wieder perfekt hinzubekommen. Es ist ja so, dass jeder Crock Pot ein bisschen anders ist, und auch jeder Schinken hat seine Eigenheiten.
Die richtige Schinkenwahl
- Wähl einen spiralgeschnittenen Schinken, der schon vorgekocht ist. Das macht das Servieren später super einfach, weil er schon vorgeschnitten ist.
- Achte darauf, dass der Schinken gut in deinen Crock Pot passt. Wenn er zu groß ist, gart er nicht gleichmäßig durch. Miss lieber vorher nach, das erspart dir Ärger.
Aromen aufpeppen
- Für einen extra Kick kannst du eine Prise gemahlene Nelken oder Zimt über den Schinken streuen, bevor du ihn kochst. Das gibt dem Ganzen eine noch wärmere, würzigere Note, die super zur Ananas passt.
- Ich hab auch schon mal einen Schuss dunklen Rum oder Bourbon in die Glasur gemischt, das gibt dem Schinken eine unglaubliche Tiefe. Aber vorsicht, nicht zu viel, sonst wird’s zu dominant!
Was tun mit den Resten? Leckere Ideen!
Ganz ehrlich, bei uns bleiben selten Reste von diesem Schinken übrig, weil er einfach so lecker ist. Aber falls doch, keine Sorge! Schinkenreste sind ein wahrer Schatz und viel zu schade zum Wegwerfen. Du kannst damit so viele tolle Sachen machen, dass du dich fast freuen wirst, wenn noch was übrig bleibt.
Vielseitige Resteverwertung
- Sandwiches: Der Klassiker! Einfach dünn aufschneiden und mit etwas Senf und Käse auf frischem Brot genießen.
- Suppen: Schinkenwürfel geben einer Erbsen- oder Linsensuppe eine fantastische rauchige Note. Einfach am Ende der Kochzeit dazugeben.
- Salate: Schneide den Schinken in kleine Würfel und gib ihn zu einem grünen Salat oder einem Nudelsalat. Das macht ihn gleich viel sättigender und aromatischer.
- Eierspeisen: Ein paar Schinkenwürfel in dein Rührei oder Omelett am Morgen? Perfekter Start in den Tag!
- Pizza: Ja, richtig gehört! Statt normalem Kochschinken kannst du auch diese Reste auf deine Pizza legen. Die Süße der Glasur passt super zu Tomaten und Käse.
Dein Festmahl wartet schon!
Dieser Crock Pot Brown Sugar Pineapple Schinken ist wirklich mehr als nur ein Rezept; es ist ein Versprechen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal ob für die Feiertage, ein besonderes Familienessen oder einfach nur, weil du Lust auf etwas richtig Gutes hast – dieses Gericht wird dich begeistern. Es vereint den Komfort des Slow Cookings mit einem Geschmack, der einfach zum Niederknien ist. Also, worauf wartest du noch? Hol deinen Crock Pot raus, schnapp dir die Zutaten und lass die Magie geschehen. Du wirst es nicht bereuen, versprochen!
Süßer Schinken aus dem Crock-Pot mit Ananas
Beschreibung
Ein saftiger Schinken, der langsam in braunem Zucker, Honig und Ananassaft gart. Perfekt für Feiertage oder ein gemütliches Essen ohne stundenlange Arbeit am Herd.
Zutaten
- 3,2 - 4,5 kg Spiralgeschnittener Schinken
- 240 ml Honig
- 200 g Brauner Zucker
- 567 g Ananasscheiben oder -stücke (aus der Dose), mit Saft
Anleitung
- Schinken aus der Verpackung nehmen und mit der flachen Seite nach unten in den Crock-Pot legen.
- In einer Schüssel Honig und braunen Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Honig-Zucker-Mischung großzügig über den gesamten Schinken pinseln.
- Die Ananasscheiben oder -stücke um und auf den Schinken legen. Den Ananassaft über den Schinken gießen.
- Den Crock-Pot abdecken und auf niedriger Stufe 4-5 Stunden garen lassen.
- Nach dem Garen den Schinken ein paar Minuten ruhen lassen, bevor du ihn auf eine Servierplatte gibst. Die Kochsäfte über den Schinken löffeln, bevor du ihn servierst.
Nährwertangaben
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 30g
- Protein: 25g
