Ingredients
Scale
- 3-4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 240 ml Maisstärke
- 2 Eier, verquirlt
- 60 ml Rapsöl
- 180 ml Zucker
- 4 Esslöffel Ketchup
- 120 ml destillierter Weißweinessig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 163°C vor.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Tauchte die Hähnchenstücke zuerst in die Maisstärke, dann in die verquirlten Eier.
- Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne. Brate das Hähnchen darin goldbraun an.
- Mische Zucker, Ketchup, destillierten Weißweinessig, Sojasauce und Knoblauchsalz in einer Schüssel. Rühre, bis die Soße glatt ist.
- Lege das gebratene Hähnchen in eine Auflaufform. Gieße die süß-saure Soße darüber. Backe es für 50 Minuten und wende es alle 15 Minuten, damit alles gleichmäßig überzogen wird.
- Serviere dein gebackenes süß-saures Hähnchen heiß.
Notes
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke nicht zu nass sind, damit die Panade gut haftet.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg