Ingredients
Scale
- 1 Tortenboden, Zimmertemperatur
- 4 Esslöffel Speisestärke
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 4 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
- 2 1/4 Tassen Schlagsahne
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 4 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Zimtzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 165°C vor und lege den Tortenboden auf ein Backblech.
- Backe den Tortenboden für 10-12 Minuten vor und stelle ihn beiseite.
- Mische die Speisestärke und den Kristallzucker in einer kleinen Schüssel zusammen.
- Bringe die Speisestärkemischung, die geschmolzene Butter und die Schlagsahne in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen.
- Rühre den Vanilleextrakt unter, sobald die Masse dickflüssig geworden ist.
- Gieße die heiße Creme vorsichtig in den vorbereiteten Tortenboden.
- Bestreiche die Oberfläche mit der restlichen geschmolzenen Butter und streue den Zimt und Zucker gleichmäßig darüber.
- Backe den Kuchen für weitere 25 Minuten im Ofen.
- Schalte für etwa 1 Minute den Grill (Broil) ein, damit die Oberfläche leicht karamellisiert.
- Lasse den Kuchen erst auf Zimmertemperatur abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Notes
For best flavor, serve the pie chilled. Enjoy it plain or with a dollop of whipped cream or a scoop of vanilla ice cream.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 32g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg