Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 200 ml Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig, bis die Masse hell und luftig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und gut unterrühren.
- Geben Sie Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung und gut vermengen.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel schaumig und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Hacken Sie die Zartbitterschokolade grob und heben Sie sie ebenfalls unter die Masse.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ca. 40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Für eine glutenfreie Variante können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Hochwertige Zartbitterschokolade empfiehlt sich für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 26g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg