Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- Saft von 2 Zitronen
- Schale von 2 Zitronen
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Zerbrösele die Butterkekse fein und vermische sie gut mit der geschmolzenen Butter.
- Rühre in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale cremig.
- Bereite die Gelatine nach Packungsanleitung vor und rühre sie zügig unter die Frischkäsemischung.
- Drücke den vorbereiteten Keksboden fest in eine Springform und stelle ihn für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Gieße die Frischkäsemischung vorsichtig auf den gekühlten Keksboden.
- Stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit er richtig fest wird.
Notes
Für eine schönere Präsentation kann der Kuchen mit frischen Zitronenscheiben oder Beeren garniert werden. Gelatine gut vorbereiten, um Klümpchen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 240 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg