Ingredients
Scale
- 240 ml gesüßte Kondensmilch
- 120 ml frischer Zitronensaft
- Schale von 1 Zitrone
- 240 g Puderzucker, gesiebt
- Kristallzucker (zum Wälzen)
Instructions
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel die gesüßte Kondensmilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale.
- Rühre, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist.
- Füge nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzu und rühre dabei kontinuierlich, so entsteht eine klumpenfreie, teigähnliche Konsistenz.
- Forme mit deinen Händen kleine Bällchen, etwa 2,5 cm im Durchmesser.
- Wälze jedes Bällchen im Kristallzucker.
- Lege die beschichteten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Kühle sie 30 Minuten lang im Kühlschrank, bis sie fest sind.
Notes
Für eine milchfreie Variante kann Kokosnuss-Kondensmilch verwendet werden. Alternativ kann Kokoszucker für eine karamellige Note genutzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 250
- Sugar: 35g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg