Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 300 g Erdbeeren (für die Sauce)
- 2 EL Zucker (für die Erdbeersauce)
- Geraspelte weiße Schokolade (für das Topping)
- Waffeln (optional, zum Servieren)
Instructions
- Vermische die Mascarpone, die Sahne und den Puderzucker in einer Schüssel, bis die Mischung schön cremig ist.
- Gib die Erdbeeren mit dem Zucker in einen kleinen Topf und bringe sie zum Kochen. Danach pürierst du die Mischung und lässt sie abkühlen.
- Fülle die Mascarpone-Creme in eine Spätzlepresse und drücke sie auf Teller, um die Spaghetti-Optik zu erzeugen.
- Verteile die Erdbeersauce großzügig über die ‘Spaghetti’.
- Bestreue das Dessert mit geraspelter weißer Schokolade und serviere es optional mit Waffeln.
Notes
For a creamier mascarpone cream, consider adding a splash of vanilla extract. To lighten the dessert, substitute Greek yogurt for the cream.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 170mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg