Ingredients
Scale
- 1 vorgebackener Kuchenboden
- 675 g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert
- 200 g Kristallzucker
- 3 Esslöffel Speisestärke
- 120 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Schlagsahne (optional zum Garnieren)
Instructions
- Bereite den Kuchenboden und die Erdbeeren vor, indem du sicherstellst, dass der Kuchenboden vollständig abgekühlt ist und die Erdbeeren gründlich gewaschen und halbiert sind.
- Verteile die Hälfte der Erdbeeren gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchenboden mit den Schnittflächen nach oben.
- Gib die restlichen Erdbeeren, den Zucker, die Speisestärke und das Wasser in einen Topf, zerdrücke die Erdbeeren leicht und koche die Mischung unter ständigem Rühren für 3 bis 5 Minuten.
- Gieße die warme Glasur über die auf dem Boden verteilten Erdbeeren und achte darauf, dass alles gut bedeckt ist.
- Kühle die Torte für mindestens 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank, damit die Glasur fest wird.
- Garnieren vor dem Servieren mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren.
Notes
Die Wahl der Erdbeeren ist entscheidend; verwende frische und reife Früchte für den besten Geschmack. Eine gut gekühlte Torte lässt sich leichter schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 170mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg