Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 6 Eier
- 150g Zucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200ml Kirschwasser
- Schokolade zum Dekorieren
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Schokolade unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und 25-30 Minuten backen.
- Biskuit auskühlen lassen und in zwei Böden schneiden.
- Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
- Sahne steif schlagen und Puderzucker unterheben.
- Boden mit Kirschwasser tränken, die Hälfte der Kirschen und Sahne darauf geben.
- Zweiten Boden auflegen, wieder tränken, und die restlichen Kirschen und Sahne darauf verteilen.
- Mit Schokoladenraspeln dekorieren.
- Vor dem Servieren mehrere Stunden kalt stellen.
Notes
Die Torte kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden und auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg