Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark (cremiger Quark ist ideal)
- 250 g Frischkäse (alternativ Quark)
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Kirschen aus dem Glas
- 100 g Schokoladenspäne (Zartbitter oder weiße Schokolade)
- 200 g Schlagsahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Zerbrösle die Kekse für den Boden und vermische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Mischung in eine Springform und backe sie für 10 Minuten.
- Verrühre Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker.
- Gib diese Füllung auf den gebackenen Boden und backe den Kuchen 50-60 Minuten bei 180°C.
- Lass den Kuchen vollständig auskühlen und bestreiche ihn dann mit Schlagsahne.
- Dekoriere den Kuchen mit Kirschen und Schokoladenspänen.
Notes
Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben für eine cremigere Füllung. Lass den Kuchen langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420
- Sugar: 28g
- Sodium: 220mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 90mg