Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g dunkle Schokolade
- 200 g Kirschen
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schmelze die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle.
- Zerbrösle die Butterkekse fein, am besten in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einem Mixer.
- Verrühre Zucker, Eier, Quark und Frischkäse in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse.
- Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm Durchmesser).
- Verteile die Quarkmischung gleichmäßig auf dem Keksboden.
- Schiebe den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backe ihn etwa 50 Minuten.
- Lass den Käsekuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Dekoriere ihn dann nach Belieben mit Sahne, Schokoladenspänen und frischen Kirschen.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit die Füllung schön cremig wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 360
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg