Ingredients
Scale
- 200g Schokoladenkekse
- 100g Butter (geschmolzen)
- 400g Frischkäse
- 200g saure Sahne
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 200g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250ml Sahne
- Erdbeeren oder Kirschen zur Dekoration
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
- Zerbrösele die Schokoladenkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in eine Springform, um den Boden zu bilden.
- Vermische in einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Eier, geschmolzene Schokolade und Vanilleextrakt gut miteinander.
- Gieße die Käsemischung auf den Keksboden und backe sie für 40-50 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Schlage die Sahne und dekoriere den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren oder Kirschen.
Notes
Lagere den Kuchen abgedeckt im Kühlschrank, er hält sich 3-4 Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg