Ingredients
Scale
- 250 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 200 g Zucker
- 200 g brauner Zucker, fest gepackt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 125 g Allzweckmehl
- 50 g Kakao
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g gehackte gesalzene Erdnüsse
- 240 ml Karamellsauce
- 180 g Zartbitter-Schokoladenstückchen
- 120 ml Schlagsahne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 20×20 cm Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker, den braunen Zucker und das Vanilleextrakt.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie sie gut unter.
- Sieben Sie das Mehl, den Kakao und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie die Brownies 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Erwärmen Sie die Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis sie köchelt. Nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu.
- Verteilen Sie eine Schicht Karamellsauce auf den abgekühlten Brownies und gießen Sie die Schokoladenganache darüber.
- Streuen Sie die gehackten Erdnüsse gleichmäßig über die Ganache.
- Kühlen Sie die Riegel für 1-2 Stunden im Kühlschrank, bevor Sie sie schneiden.
Notes
Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und kühlen Sie die Mischung gründlich, um klare Riegel zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg